Ak Nwèl ak Nouvèl Ane a ap apwoche, li se yon bon moman pou jwenn ansanm ak fanmi ak zanmi.
Plis ak plis jèn ap chwazi manje babekyou.Si w chwazi yon restoran babekyou Japonè, pa prese mete vyann lan twò bonè.Li gen tandans kole nan may gri a, epi rale li koupe lè li fè pral afekte teksti an.Gen kèk magazen pral bay envite yo prepare yon ti moso nan suf, pwòp yo premye ak suf la bwose nèt la ankò, tankou nèt la cho ak Lè sa a, kòmanse mete vyann.
Lòd vyann boukannen an trè patikilye!Li enpòtan pou jwenn yon ritm ideyal.Kimchi se prèske yon avantou pou vyann barbecue nan Japon, sèvi kòm yon aperitif ak yon èd dijestif.Yo jije lòd vyann lan griye soti nan "limyè" a "epè," pou gou a lou pa akable sibtilite orijinal la.
"Mwens grès, koupe mens, tranpe sèl."
1. Lang bèf la
2. zo kòt vyann bèf
"Grès, koupe epè, tranpe nan sòs."
1. ren
2. Vyann dyafram bèf
3. Divers vyann bèf
Se poutèt sa, nan pifò boutik babekyou, lang lan ti tranche yo pral sèvi an premye, ki te swiv pa "wa nan babekyou" kòt la.Apre w fin gou ak anpil atansyon lomben an, dyafram nan ak tout kalite file vyann bèf pral ba ou satisfaksyon ki satisfezan.Anplis de sa, gen yon sijesyon fò boukannen vyann ak diri, yo se pafè matche ak.
Si yo mete vyann lan twòp, tanperati a nan griy la pral tonbe, ak firepower la pral relativman febli, ki pral afekte gou a.
Kisa nou ka atann de yon bèf Wagyu ki gen anpil valè?
1. Lang bèf la
Pati sa a nan lang lan gen yon teksti trè delika, yon teksti trè springy ak yon fini trè entérésan.Kidonk, li pi bon goute lang lan ak sèl pase ak sòs, kidonk sòs la pa maske gou a nan lang lan.Lang vyann bèf tranche se popilè nan rotissimo Japonè, griye sou yon bò jiskaske bor yo yon ti kras ranvèse, ak Lè sa a, byen vit vire pou pèmèt lòt bò a yo dwe yon ti kras sichofe sèvi, kenbe sòs la ak ogmante bouch la.
2. zo kòt vyann bèf
Bonjan rekòmandasyon!Li pa twòp pou di ke kòt vyann bèf se pati pi renmen tout moun, gra ak mens respire, dous ak gra modere.Anjeneral zo kòt vyann bèf yo pa koupe twò epè, kidonk fè atansyon pou pa kwit twòp.Li rekòmande pa boukannen twò lontan pou fè tou de bò yo gade sansib ak juicy, Lè sa a, tranpe nan sèl epi sèvi.
3. ren
Silon se pati ki gen mwens grès nan yon bèf, ke yo rele tou vyann wouj.Si ou pa peye atansyon sou li, li pral fasil gou fin vye granmoun, kidonk premye boukannen yon bò jiskaske ou ka wè sòs la, ou ka vire l 'sou, rete tann jiskaske lòt bò a te chanje koulè, Lè sa a, vire l' tounen. dife a, ou ka manje, rekòmande yo tranpe sòs yo jwi.
4. Vyann dyafram bèf
Pati sa a nan vyann lan se pi pre andedan bèf la, kidonk vyann lan se douser ak délisyeu, ak yon gou fò.Si ou karamize sifas la yon ti kras, li pral yon ti kras plis kwit.
5. Divers vyann bèf
Si ou vle eseye yon varyete de pen dous, ou ka kòmande yon plak konbinezon.Malgre ke gou yo varye, pi fò nan yo yo rich ak souple, ak sòs yo rekòmande.Gen kèk pati, tankou entesten vyann bèf, ki pi difisil pou kwit, epi li pi bon pou tann jiskaske sifas la kòmanse retresi, ki mande pou kèk pasyans.
Apre yon ane okipe, ou ka finalman sispann epi jwi yon babekyou ak fanmi ou ak zanmi!
Tan poste: Dec-13-2021